Die Esche ist ein Laub­baum, des­sen Holz auf­grund der schö­nen und viel­fäl­ti­gen Zeich­nung des Hol­zes auf­fällt. Die Far­be von Eschen­holz reicht von blass­grau­en oder gelb­lich­weis­sen Tönen bis zu einem röt­li­chen Weiss, das hell­braun nach­dun­kelt. Eschen­holz weist eine mar­kan­te Zeich­nung durch schma­le, dunk­le Strei­fen oder eine zun­gen­för­mi­ge Mase­rung auf. Die Struk­tur des Eschen­hol­zes kann von gro­ben oder ring­för­mi­gen Poren geprägt sein. Jah­res­rin­ge sind oft­mals sehr deut­lich zu erken­nen. Eschen­holz ist schwer und beson­ders hart. Die Ver­ar­bei­tung von Eschen­holz ist häu­fig erschwert, da es sich bei Eschen­holz um ein sehr zähes Holz han­delt. Auf­grund sei­ner gro­ben Struk­tur eig­net sich Eschen­holz weni­ger zum Polieren.